碧叶如箭冲九天,簇花似锦隐深渊,待到蓓蕾绽开时,尤抱琵琶半遮面。一听这美妙又有诗意的谜语，我们就想到了生活中像花一样美丽的花菜。
花菜不仅长的漂亮，营养价值也很高。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质。
花菜好吃的做法是这种，五分钟就搞定，软嫩下饭，好吃到停不下来
干煸孜然菜花
配料:
菜花约400克、红干椒4-5个、葱1根、姜1片、大蒜3瓣、花椒1小撮、八角2个、糖1茶匙、盐适量、生抽2汤匙、食用油适量、孜然适量
烹饪步骤:
1.将菜花掰成小朵用清水洗净，加适量盐浸泡一会
2.红干椒和小葱切段，大蒜切片，姜剁成末
3.锅中烧开水放入菜花焯约一分钟左右
4.捞出过凉水沥干水分
5.锅中放适量食用油烧至五成热，小火炒香花椒和八角
6.再放入姜、蒜和红干椒炒出香味
7.接着放入菜花翻炒均匀
8.调入生抽
9.翻炒至菜花上色改大火快速煸炒
10.待水分收干、菜花变软时，放入少许盐、糖和葱段翻炒均匀
11.最后放入孜然炒匀后关火即可
12.美味做好啦
