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食材清单：土鸡一只(约4斤)、花雕酒1斤、大葱段200克、姜片200克、蒜子200克、食用油200克、豆瓣酱80克、泰国辣酱80克、黄豆酱80克、清水4斤(有条件用高汤)、盐5克、鸡精10克、味精10克、胡椒粉5克、二锅头10克、冰糖20克、醪糟20克、麻椒10克，花椒10克，辣椒段50克，香葱2根 [详细]

2025-02-10 13:40:08

竹筒饭的做法是什么（四个步骤做出来的竹筒饭，竹香四溢还有营养）

竹筒饭很多人都喜欢吃，但都觉得不会做，只能在饭店点，其实竹筒饭并没有想象中的那么难，步骤很简单，只要四步，自己在家就可以做来简单营养的竹筒饭，成本还极低，作为早中晚餐都可以。【竹筒饭】原材料：大米：两杯香菇：4个青豆：1把玉米：1把胡萝卜碎：1把腊肠：1根油、香油：适量十三香：少许生抽：适量盐、味 [详细]

2025-02-10 13:12:05

百香果果汁做法（甜酸可口，解暑降温）

食材：百香果2个，白糖或蜂蜜，凉白开水做法：1，百香果对半切开，用勺子将百香果籽和汁全部舀进容器中 2，加2-3小勺白糖或蜂蜜，倒入凉白开水，搅拌均匀就可以喝啦 [详细]

2025-02-10 11:56:26

咖喱鱼蛋的家常做法（便利店同款咖喱鱼蛋）

对于一位鱼蛋狂热粉丝，复刻出便利店同款韩式咖喱鱼蛋，在家里就能实现鱼蛋自由是我一直的梦想用料黄金炸鱼蛋 1包咖喱块 1块水 500洋葱少许做法步骤1、准备四海鱼蛋一包，咖喱一块（一盒咖喱可以做4次）洋葱少许（我都在某团买菜买的）2、加油锅热，放入洋葱炒香，加入一块咖喱，鱼蛋简单炒下3、加入清水，没 [详细]

2025-02-10 10:18:14

白菜杆炒肉怎么炒才好吃（白菜梗炒肉做法分享）

准备材料：白菜梗200克，猪肉150克。所需调味料：葱10克，盐3克，红椒、酱油、醋各适量。具体操作步骤：第一，白菜梗洗净，切条;猪肉洗净，切细条;红椒去蒂洗净，切细条;葱洗净，切段。第二，起锅烧油，大家记住是热锅凉油，然后放入猪肉炒至出油后，再放入白菜梗、红椒同炒，加盐、酱油、醋调味。第三，快熟时 [详细]

2025-02-09 01:57:36

酸奶西米水果捞的做法配方制作

炎热的夏季，美味水果那么多，如何吃出新花样呢？1、水果沙拉 2、水果捞 3、水果饭 4、黑暗料理水果炒肉今天小编就给大家推荐芒果西米水果捞芒果奶的调配：芒果肉或者芒果果酱200克，椰浆20克，淡奶炼白糖，调配好的纯奶500搅拌均匀。芒果奶水果捞：先装入西米，水果装盒倒入调制好的芒果奶，再放一些西米， [详细]

2025-02-09 00:52:41

野生小鲫鱼怎么做好吃简单（野钓小鲫鱼这样做才好吃）

野钓小鲫鱼这样做才好吃，不炸不煲汤，多加一料，下酒绝了“看这鲫鱼！这可是今天野钓的成果！”我兴奋地把一筐小鲫鱼拎到厨房，嘴角带着得意的笑容。老公闻言，兴奋地走过来：“哇！这鲫鱼看起来可真鲜美啊！那咱们今晚就来一顿野味大餐吧！”我笑着点头：“当然！不过你知道吗，我有一个特别的方法，能让这些小鲫鱼更加美 [详细]

2025-02-08 04:56:44

煮毛豆怎样才能是翠绿色的（煮毛豆时，用热水还是冷水？）

在炎热的夏天，最美好的事情就是晚上和家人朋友围在一起，吃着宵夜，聊着最近身边有趣的事情。而在夏天，我们吃的最多的宵夜就是麻辣小龙虾、凉拌毛豆、鸭脖等等美食，而我最爱的夜宵菜就是凉拌毛豆，因为在酷夏，吃上一点酸辣的菜，不仅可以提高食欲，而且还能提神醒脑，所以在每年的春天，我都会特意的种植1分地的毛豆给 [详细]

2025-02-08 03:37:03

青菜鸡蛋炒年糕做法（炒年糕这样做，软糯弹牙）

在中国，年糕寓意年年高，寓意小孩身体越长越高，寓意来年生活一年更比一年好。宁波一带民间有“年糕年糕年年高，今年更比去年好”的民谚。通常人们还会在年糕上压成“五福”、“六宝”、“金钱”、“如意”等等形状，象征“吉祥如意”、“大吉大利”；有的则做成“玉兔”、“白鹅”等小动物，意图吉利。过年吃年糕是中国人 [详细]

2025-02-08 02:43:09

营养米汤的做法（试试这道蔬菜米汤，做法简单）

爱在一蔬一饭之间，让辅食成为爱的方式。宝宝辅食—南瓜西红柿米汤参考月龄：6个月以上【6个月宝宝辅食：南瓜西红柿米汤】宝宝刚添加辅食的时候，许多妈妈都会给宝宝选择添加米粉，一方面市售的米粉冲调方便快捷，同时也能够给宝宝提供一定的营养元素，另一方面，有些妈妈对于制作辅食很是棘手，不知道宝宝什么年龄该吃什 [详细]

2025-02-08 01:25:42

家常菜花菜怎么做好吃做法（花菜好吃的做法是这种）

碧叶如箭冲九天,簇花似锦隐深渊,待到蓓蕾绽开时,尤抱琵琶半遮面。一听这美妙又有诗意的谜语，我们就想到了生活中像花一样美丽的花菜。花菜不仅长的漂亮，营养价值也很高。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质。花菜好吃的做法是这种，五分钟就搞定，软嫩下饭， [详细]

2025-02-08 00:41:44

脏脏包的做法及配方窍门（在家也能轻松搞定）

对于网红脏脏包，想必很多小吃货都已经尝试过了，在这个美食种类超多的时代，它能在美食中脱颖而出也是因为它本身就很特别，它是一款始于颜值的美食，从表面上来看它十分脏兮兮的，而且吃完之后手上脸上也会脏兮兮的，也就是因为它独特的“脏”而大火起来，吃起来口感与其它美食不太一样，特别好吃，所以它才会独得大家的恩 [详细]

2025-02-07 07:32:20

俾县豆瓣酱和黄豆酱的区别是什么

黄豆酱又称大豆酱、东北大酱，用黄豆炒熟，然后磨碎，再经过发酵而成的，它的酱香和酯香浓郁。黄豆酱的味道要比郫县豆瓣酱的味道更浓厚一点，黄豆酱咸甜适口，可用于醮、焖、蒸、炒、拌等各种烹调方式，也可佐餐、净食等，而且黄豆酱一般用在炸酱面的炸酱中作为调味料，或者直接食用，就比如北方人大葱蘸酱吃郫县豆瓣酱 [详细]

2025-02-07 05:59:35

梅鱼家常做法（梅子熟时梅子鱼）

我生在内陆，童年时代很少吃到海鲜，河鲜经常吃到的也就是白鲢鱼和鲫鱼，后来娶了个海边的渔民做老婆，于是就接触到了海鲜。海鲜这东西一吃就上瘾，越是顶级的海鲜食材，烹调方法越是简单，蒸蒸煮煮即可，保持海鲜本身的原味，就一个字——鲜！在近海打渔的渔民，经常能捕到一种类似于小黄鱼的鱼种，这种鱼长不大，长度一般 [详细]

2025-02-07 04:15:30

冬季菜谱家常（5道适合冬天吃的家常菜）

因为今年天气的原因，大部分种植蔬菜的地区都已经被淹了。蔬菜种植地被淹，也就导致了今年蔬菜的价格比以往贵了三四倍。最近很多朋友都吐槽，超市里的菜价真的是太贵啦。有的菜价竟然比肉价还贵，对于会过日子的朋友来说，更要精打细算啦。工资不怎么见长，日常的消费水平可是年年往上涨，相信这是很多地方的普遍现象吧。不 [详细]

2025-02-07 03:03:54

怎么包粽子的步骤详细解说（手把手教你，3种包法任你选）

在教包粽子之前，还是要啰嗦一些，光知道包粽子的手法可不行，还需要知道包粽子的一些注意事项，首先就是对糯米的处理了，糯米是一定要用清水浸泡的，目的是让糯米吸收足够的水分，防止蒸出来的粽子夹生，其次就是对粽叶的处理，粽叶不仅要刷洗干净，还要水煮一下，煮的时候还要加点盐，这样粽叶才会柔软有韧性。对材料处理 [详细]

2025-02-07 01:52:33

凉拌番茄的做法（饭店大厨教你正确做法，香甜多汁更美味）

夏天到了，现在的天气越来越热了，虽然还没到特别热的时候，但是一到午后外面的天气烤的人难受。这种天气下，胃口也变得不好了，总感觉不想吃饭，那这个时候来上一盘凉拌的东西，瞬间就感觉超级爽。现在市场上的蔬菜种类多样，我们可以尽情挑选，西红柿就是其中之一。相信不少人都喜欢吃西红柿吧，不管是当做食材还是直接吃 [详细]

2025-02-06 06:44:52

法式海绵蛋糕做法（掌握这三点，润滑细腻，风味独特）

法式海绵蛋糕很难做？掌握这三点，润滑细腻，松松软软，风味独特法式海绵蛋糕：160度 10寸活底圆模　 35分钟鸡蛋10个，全蛋打发25分钟，低粉200g，砂糖150g，玉米油60克牛奶60g 盐3g，泡打粉3g，鲜柠檬数滴，香草油数滴上色后盖锡纸全蛋打发鸡蛋是个力气活儿，时间长，至少要25分钟. [详细]

2025-02-06 05:09:05

醉虾做法大全（很简单的醉虾教学）

用料活河虾(3至5公分)小青椒、小米辣、小葱、香菜姜末、蒜末、盐、鸡精酱油、醋、白糖、白酒、黄酒步骤1活河虾买回放盆里养1个小时(中间换5次水) 。歩驟2碗里放入切碎的青椒、小米辣、小葱、香菜、姜末、蒜末、益、鵁精、醤油、醋、白糖、胯制15分钟。歩驟3用小碗放入、白酒、黄酒1: 4。步骤4把虾捞出装 [详细]

2025-02-06 04:34:57

蓝莓果酱怎么做才好吃（在家四种食材就能做）

蓝莓酱，口感酸酸甜甜，非常好吃。很多烘焙小甜品都离不开蓝莓酱的辅助，我们经常吃到的吐司面包里也夹着蓝莓酱。今天就教大家在家自制蓝莓酱，做好的蓝莓酱密封放冰箱可以保存很长时间。用来涂抹面包、做冰淇淋、做慕斯、拌酸奶，都很不错。喜欢的朋友不妨试试。蓝莓中富含花青素，据科学家研究，蓝莓中的花青素可促进视网 [详细]

2025-02-06 01:36:40

花生豆腐怎么做好吃（教你做花生豆腐，洁白嫩滑）

导读1斤花生6斤水，教你在家做花生豆腐，不用石膏和内脂，洁白嫩滑营养又好吃！我是万万没想到吃了这么多年的花生，居然用花生也可以做豆腐，不用石膏不用内脂做出来的花生豆腐白白嫩嫩，Q弹又爽滑，随手一做营养又美味，下面我就把详细的做法分享给大家。花生豆腐准备300克花生米倒入大盆里，接着再往花生米中加入适 [详细]

2025-02-06 01:13:03

百香果柠檬蜂蜜茶制作方法（自制百香果柠檬蜂蜜水，比买的强多了）

自制百香果柠檬蜂蜜水，自己做干净卫生还省钱，比买的强多了一转眼已经到了秋天了，秋天虽然天气比较凉爽，但是气候也比较干燥，女人要做好护肤，平时多喝水，以免干燥的空气对皮肤造成伤害，干燥的气候也会使人身体倦怠泛滥，并且容易上火，造成大便干燥，毒素堆积等等。今天给大家分享一道自制百香果柠檬蜂蜜水，每天早上 [详细]

2025-02-05 06:02:31

炒肉片怎么炒嫩好吃（记住“1切3抓”技巧，不管炒什么肉都滑嫩）

烹饪也是一门学问，里面也有很多物理，化学方面可以解释的知识，比如最具代表性的是被称为“最美味的化学反应”的美拉德反应，食材中的氨基酸和糖在加热时产生一些列复杂的反应，进而会释放各种丰富的鲜味和香味。除了“美拉德反应”在烹饪中的应用，还有一个就是鼎鼎大名的“糊化反应”，此反应多应用在炒肉或者炸肉烹饪中 [详细]

2025-02-05 05:32:34

文蛤汤的家常做法（鲜嫩肥美大文蛤！加点海带味道更好）

清明之后小鲙这里接连下了两场贵如油的春雨，大地一片万物复苏，天气也越来越暖和了！但是你知道吗？其实春天是滋补的最佳时间，赶紧抓住春天的尾巴煲上一锅汤为全家人注入满满的春天活力。要说最适合春天吃的海鲜，文蛤怎么能没有姓名呢？爱吃贝类海鲜的宝宝千万不要错过这份天下第一鲜。区别于其他贝类海鲜浓郁的风味，文 [详细]

2025-02-05 03:39:50

冰粉秘制红糖水比例（冰粉粉自己做更好吃）

用料冰粉粉 10g红糖水适量开水 500g芝麻和果干自选红豆自选棉花糖自选山楂片自选做法步骤1、①90°以上的热水500ml，倒入10g冰粉粉里面，静止5-6小时即可2、②红糖水配方:红糖+水+冰糖比例1:1:0.53、③冷却好了以后切小块放入碗中，加入红糖、冰水（我不喜欢冰水就没加）以及 [详细]

2025-02-05 01:50:08

辣椒怎样腌制最好吃（腌辣椒加了这2样，酸辣下饭超入味）

家里的母亲特别会做饭，一日三餐从来都是母亲下厨做的，几十年如一日，我们北方人喜欢吃面条，每天中午除了偶尔吃一次蒸米饭，大多时间都是吃面条，吃面条最少不了的就是辣椒了，家里从来不在外面买辣椒，都是地里种的辣椒，等到辣椒收成的时候，长成红红的辣椒，做成辣椒油，每次吃饭放一点，非常开胃下饭。母亲每次做的辣 [详细]

2025-02-05 01:38:41

炒螺蛳的做法及配方（“炒田螺”别只会加水！）

香辣田螺可是南方一道特色美食，也是南方人吃宵夜必不可少的一道菜，基本上去吃宵夜，大部分人都会点一盘香辣田螺来吃，配上一杯啤酒吃起来那真的是超级过瘾，还记得小时候经常会去池塘边捡田螺，再回家吵着老妈炒着吃，虽然田螺的肉质比较少，但吃起来的口感却是非常美味的，也是很多人小时候的一段回忆。“炒田螺”别只会 [详细]

2025-02-04 06:06:35

松鼠鳜鱼做法教程（4步做法还原美味）

松鼠鳜鱼在家如何烹饪？4步做法还原美味，嫩香甜鲜，家人很爱吃作为一道著名的中式传统名菜，松鼠桂鱼以其独特的口感和美味的味道享誉全国。它是一道将鳜鱼煎炸后，再配以松子、胡萝卜等多种食材调制而成的菜肴，色香味俱佳，风味独特，是中华饮食文化的重要代表之一。下面，自己将为大家介绍这道美食的烹饪流程和历史底蕴 [详细]

2025-02-04 05:14:27

珍珠汤疙瘩汤的做法（疙瘩汤想要不浑汤，记住这个方法）

今天上班和同事聊起了给孩子吃什么早餐的问题，我的同事说，做疙瘩汤是不错的选择，简单快捷，营养又好吃。可是她说，她每次做的疙瘩汤看起来就像面糊一样，本来味道是不错的，但是卖相实在是让人难以形容。看起来都没有食欲啦！还问我做疙瘩汤怎样做才会不浑汤。疙瘩汤，是一道特别普通的家常面食，也是不错的主食，更是很 [详细]

2025-02-04 03:54:52

长江刀鱼的做法大全（长江之鲜刀鱼，现在吃正当时）

长江之鲜刀鱼，现在吃正当时，体肥刺软，用来包馄饨再好不过了，错过现在又要等一年。馄饨很常见，但刀鱼馄饨要在每年的清明节前吃才好，此时的刀鱼不但体肥而且鱼刺柔软口感好。这可是我们这儿的特色小吃，虽然价格贵了点，还是要尝尝鲜的，这个有着“天下第一鲜”的刀鱼馄饨到底有多鲜呢，只要你尝过就会明白，不仅味道鲜 [详细]

2025-02-04 02:30:52